大家好!

It’s。Sam的生日前一周(他的生日是2月2日),这意味着…我有借口烘烤一些有趣的作品!昨晚我熬夜直到凌晨3点,烘焙了2种食谱(我们的时间表很疯狂,我不能’直到晚上11点开始烘烤)。我几乎在1点左右失去了希望,因为我的素食椰子奶油霜结霜了。

我的糖霜不像糖霜那样。它不是浓密的,而是滴水的。我没有办法把蛋糕结霜。

但这是因祸得福。

我决定将我的3层蛋糕食谱变成面包布丁,而O-M-G实际上是我做过的最好的甜点之一!所以我给你我的…

疯狂潮湿and Buttery Vegan Zucchini Bread Pudding!

面包成分:

  • 3杯面粉
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙发酵粉
  • 2茶匙肉桂
  • 1/2茶匙木薯粉
  • 1杯不加糖的苹果酱
  • 1杯零卡路里和尚水果糖
  • 3/4杯纯素食黄油,软化
  • 2茶匙香草精
  • 2.5杯西葫芦切丝
  • 1 C胡桃木(可选)

釉面结霜成分:

  • 4盎司纯素食黄油(1条),软化
  • 1.5杯零卡路里的和尚果糖粉
  • 盐少许
  • 1杯不加糖的杏仁奶(或任何坚果奶)
  • 1罐罐装椰奶

方向:

1 –将烤箱预热至350华氏度。

2 –磨碎西葫芦。您无需将水挤出。 2.5杯大约是2个中等大小的西葫芦。

3 –现在将所有面包成分混合在一起。

4 –面包糊变稠后,倒入衬砌的蛋糕盘。

5 –在350度华氏度下烘烤40至50分钟。如果将面糊薄薄地铺在托盘上,则比将其倒入高大的蛋糕盘所需的时间更少。只要做牙签检查!当您认为蛋糕完成时,将牙签浸入蛋糕的中心。如果干净的话’re good! If it doesn’t, then keep baking!

6 –蛋糕准备好后,将其取出并冷却。

7 –冷却后,用手将其粉碎,然后将蛋糕块放回托盘中。我们’再将面包布丁上的糖霜倒在上面!

8 –为了使釉面结霜,只需将所有成分倒入一个大碗中并用手混合,直到获得光滑的稠度为止。

9 –现在,将1/2到3/4的糖霜倒在蛋糕上,直到开始全部浸泡为止。如果您需要更多,只需在糖霜中再加1/2杯杏仁牛奶。

10 –将所有东西放回烤箱,再在350华氏度下烘烤20-30分钟。这将使结霜的糖霜浸入面包中。很重要。

11 –一旦顶部变成金棕色,将其从烤箱中取出,将剩下的釉面糖霜倒在面包顶部,然后趁热保暖!!!或者,您可以将结霜的糖霜放在另一个碗中,然后让人们自己倒。或者,您可以像我一样将它们放入这些可爱的迷你梅森罐子中,并上面撒上糖霜和胡桃木!

我强烈建议为这些人服务。只要将它们放在微波炉中停留30秒钟,它们的味道就会大大提高!

认真的家伙…超好的!它尝起来像黄油,奶油,温暖,舒适,略甜,柔软,湿润,浓密,真是太好了!!!天哪,我爱上了这个西葫芦面包布丁食谱。最好的部分是…it’s vegan…AND Sam said it’这是我做过的最好的事情之一!耶!!!!

营养(每份,共12份):

没有核桃:

357卡路里,24克脂肪,28克碳水化合物,5克蛋白质

与核桃:

423卡路里,31克脂肪,30克碳水化合物,6.5克蛋白质

 

这些是假设您的宏’d均匀使用所有釉料–这是一个非常慷慨的数额!

如果您最终制作了这些,请告诉我,告诉我您有多爱他们!抱歉,我等不及您品尝它们!他们是天堂。

对话(11)

有什么想法吗?分享他们!

发表评论

  • 马林 说:

    嗨,有木薯粉的替代品吗?

  • 布列塔尼94 说:

    我可以用杏仁粉代替面粉吗?

  • 好吃这个食谱听起来很好吃。一旦掌握了基于植物的食谱,它们将非常易于使用!

  • 纳兹 说:

    您认为我可以选择纯素食黄油替代更健康的替代品来减少卡路里和脂肪吗?也许用苹果酱代替一些?或您如何考虑用椰子油浸胶?高卡路里,但比纯素食黄油更健康。

    • 周杰伦 说:

      那里’s no reason you can’不能用一种脂肪替代另一种脂肪,但是您会完全改变风味。椰子油的味道真的不像任何东西,所以如果您想要黄油的味道,我会坚持吃纯素食黄油,或者如果您想要普通黄油,’不是基于植物的。毕竟这是一种享受,绝对不是您每天都会吃的东西。因此,我会坚持黄油。

  • 可能 说:

    假设和尚水果甜味剂价格昂贵,只使用普通糖粉就可以了吗

    • 我认为应该没问题!你是低碳水化合物吗?

    • 瓦莱丽 说:

      那’很好!只要你在’不要以任何理由避免使用精制糖。但是,您可能需要更多的糖,因为和尚水果更甜。幸运的是,该食谱是纯素食主义者,所以您可以完全品尝生面糊来检查它是否’s sweet enough

    • 周杰伦 说:

      是的,你可以’您如何制作普通的糖霜和釉料。 Cassie只是想用更少的糖和卡路里来使它们更健康,但糖粉也一样。

  • 博纳 说:

    哦,天哪!我在Google上偶然发现了这张照片,来到了此页面。我等不及了!

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